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什么是团餐服务管理
360°无死角覆盖全部现场管理过程。Tips:三角架构现场文员:分别负责现场的人事行政、仓库管理、成本报表等工作综合组长:厨工管理、安全监督、卫生管理等工作;厨师长:厨师管理、出品管理、食材管控等工作;
2022-09-19
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十字型管理模式基础管理流程
整个管理系统的实现,是通过横向督导系统的标准建立,并不断对纵向执行系统进行培训、落实与稽核检査,纵向执行系统根据稽核检査结果进行整改提升其后横向系统再次复核结果,确认完成以此为循环,不断重复进行,保证横向系统发出的所有指令都可以得到有效落实与执行,并通过量化的管理对远距离的项...
什么是管理系统概述
十字是一横一竖的交叉,而鸿创的十字型管理模式就是横向的管理体系与纵向的执行系统的交叉。
