中央厨房

鸿创集团总投资万元,进德、⽇全⾃动智能加⼯设备,在东成万平⽶智

加⼯中,打标准共享中央厨房。中⼼集硬件设施与软件管理于⼀体,实现标

准化、专业化、产业化运营。

推动中餐标准化变⾰:

A. ⼯转向⾃动化流⽔线⼯⼚;

B. 技艺型厨师转向⽣产统筹管理⻆⾊;

C. 经验式烹饪转向标准化稳定出品。